Médaillons de bison au romarin et vin rouge 6 filets de bison de 4 oz 12 branches de romarin frais ou plus 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge 1 gousse d'ail, écrasée 1 citron, zeste râpé fin seulement 1 c. à soupe de persil frais, haché 1 c. à soupe de
Filets de wapiti au citron et au thym, servis avec legumes Ce repas se prépare facilement et rapidement! Votre famille adorera cette délicieuse alternative au boeuf. L'assaisonnement au citron et au thym fait de ces légumes mélangés et ces filets de wapiti grillés un met à la fois pratique, au goût du
Steak de contre-filet de sanglier avec oignons rouges caramélisés à l'étuvée (4 portions) 1 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de beurre 1 ó oignon rouge haché fin 1 feuille de laurier ó tasse de vin blanc ó tasse de sirop de grenadine ou autre parfum, au goût (framboises, groseilles
Repas de viande d'autruche à poêler, facile et rapide à preparer 10 oz. de viande d'autruche hachée 1/2 oignon haché 2 c. à soupe de bouillon de boeuf ou d'eau 1/2 poivron rouge haché 1/2 poivron vert haché 1/4 c. à thé de poivre noir 1/4 c. à thé de thym 1
