Recettes de viande d’autruche délicieux

10 oz. de viande d’autruche hachée
1/2 oignon haché
2 c. à soupe de bouillon de boeuf ou d’eau
1/2 poivron rouge haché
1/2 poivron vert haché
1/4 c. à thé de poivre noir
1/4 c. à thé de thym
1 boîte de sauce tomate de 18 oz
1 tasse d’eau
2/ 3 de tasse de riz sec

1. Faites sauter la viande dans un poêlon antiadhésif jusqu’à ce qu’elle brunisse, drainez le liquide, réservez.
2. Faites sauter l’oignon dans le bouillon ou l’eau dans le même poêlon
jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Ajoutez les ingrédients et la viande restants. Couvrez et laissez mijoter
pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.

Donne 6 portions.